Cépage | Pinot Gris

Millésime | 2016

Appellation | VDP Suisse

Terroir | Moraine calcaire

Vinification | Élevage 100% en cuve pendant 12 mois sur lie

Accords met & vin | Cuvée élaborée spécifiquement pour accompagner la cuisine japonaise, elle met en valeur la saveur umami, et calme les épices par son onctueux. Un vin frais et complexe, avec des notes d’agrumes et d’épices. S’allie parfaitement avec un thon cru mariné, un tartare de daurade ou une simple soupe Miso

Bouteille | 75 cl

ALC | 13% VOL.